关于开展国庆中秋两节期间

食品安全专项检查的通知

介食领办字[2006]3号

市食品安全工作领导组各成员单位：

“国庆•中秋”即将来临，为切实做好今年“两节”期间的食品安全工作，保障广大人民群众饮食安全和身体健康，扎实推进食品安全专项整治工作，市食品安全工作领导组决定在全市范围内开展食品安全专项检查活动,具体组织实施见《介休市两节食品安全专项检查方案》（附后）,望各单位认真组织实施。

                                                 二ΟΟ六年九月十三日

附：

介休市两节食品安全专项检查方案

国庆、中秋两节来临，为保障广大人民群众节日食品消费安全，有效消除安全隐患，根据省、市食品安全专项整治文件和会议精神，结合我市实际，经市政府同意，决定从9月20日至10月15日，在全市范畴内开展食品安全专项检查工作，具体方案如下：

一、指导思想

坚持以“三个代表”重要思想为指导，牢固树立以人为本，执政为民的思想，以科学的发展观统领食品安全监管工作，以规范市场经济秩序和维护人民群众的根本利益为出发点，按照国家、省、市食品专项整治的文件和会议精神，抓住节日消费旺季，深入开展食品安全专项检查工作，广泛宣传食品安全知识和食品安全法律法规，严厉查处制售假冒伪劣食品等违法行为，净化市场，确保全市人民群众度过一个安全、祥和、愉快的节日。

二、组织领导

为切实做好我市食品安全专项检查工作，由市食品安全工作领导组统一领导此次专项检查，负责组织协调、督查和汇总执法情况。

三、实施方法和步骤

本次食品安全专项检查为期25天，即从9月20日到10月15日结束，分三个阶段进行。

（一）动员部署阶段。各有关单位要根据部门职责，制定具体的工作方案，落实工作目标，整治重点和工作责任，对检查工作作出周密部署。

（二）全面整治阶段。各有关单位要根据整治重点和任务目标，在食品企业自查的基础上，组织人员对食品生产、经营单位进行一次全面细致的检查，做到横到边，纵到底，发现问题及时处理。特别是对制售假劣、过期食品和经营注水肉、病害肉的不法行为，要依法从严、从快、从重处理。对违法情节严重的该移交司法机关处理的，坚决移交司法机关处理。电视台、报社要做好新闻报导，对典型违法事件要给予曝光，提高全民食品安全意识。市食品安全工作领导组将对相关单位专项检查工作的开展情况进行督查。

（三）总结提高阶段。节日食品安全专项检查结束后，各相关单位要认真搞好检查总结，认真总结经验，查找不足，要对今后食品市场监管制定出具体意见和措施。总结材料要在10月15日前报市食品安全工作领导组办公室，由市食品安全工作领导组办公室整理汇总后上报市政府和市食品安全工作领导组。

四、检查的重点和内容

本次节日食品专项检查的重点区域是学校食堂（含幼儿园食堂）、旅游景区及景区周围的餐饮店、城乡结合部、食品加工相对集中的乡村、街头餐点、食品超市等，重点品种是肉及肉制品、酒类、儿童食品、糕点（月饼）等节日旺销食品。

各相关部门要强化市场监管，严格市场准入制度，截源堵流、防止假冒伪劣食品流入市场。农业部门要加大对蔬菜、水果等初级产品的质量检验检测和监督；质监部门要加大对食品生产企业的监督检查力度，依法查处生产销售假冒伪劣食品和无证生产的违法行为，严查QS食品安全准入标识；工商部门要加强对食品超市、农村等食品流通领域食品质量的监督管理，从严、从重、查处侵犯消费者权益的案件；经贸、畜牧部门要加强对猪肉等肉类的监督检查，依法查处经营病害肉、注水肉的案件，确保肉品质量；卫生部门要加强对餐饮业的管理检查,结合学生秋季入学要与教育部门对学校食堂开展一次大检查,保证教师学生饮食安全。同时卫生部门还要结合“黄金周”旅游旺季,对旅游景区及景区周围的餐点进行彻底的整治,确保群众饮食安全。

五、有关要求

1、加强领导，强化措施。

国庆节、中秋节是我国的重要节日，食品需求增多，社会购买力旺盛。各有关部门要本着对人民群众身体健康高度负责的态度，加强领导，强化措施，狠抓落实，层层落实工作责任制，形成一级抓一级，一级为一级负责，齐抓共管的工作机制。

2、加强宣传，提高意识。

各有关部门要充分利用广播电视、报刊杂志和悬挂横幅等形式，进行深入宣传发动，努力提高广大群众食品安全意识和鉴别真伪商品的能力，为集中开展市场专项整顿活动创造良好的社会氛围。专项检查期间各相关部门进行新闻报导不少于2篇。

3、严格执法，加大处罚力度。

各相关部门，要抽调得力人员，采取得力措施，严格执法，对两节期间违法行为要从重、从严处罚，要依法从严从重处理一批大案要案，狠狠打击制售假冒伪劣食品违法分子的嚣张气焰，形成强大的震撼力。

4、加强食品安全信用建设。

信用建设是政府推动下全社会参与的一项系统工程，是保障食品安全的长效机制和治本之策。各相关部门要通过本次专项检查，促进食品生产经营企业加强行业自律，规范经营管理，逐步形成以道德为要求，法律为保障，公平为前提的食品质量安全信用体系。

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